Descrizione
L’erba d’orzo rappresenta un alimento che può contribuire a compensare il mancato apporto di nutrienti derivati da vegetali crudi, che sono spesso scarsamente presenti all’interno dell’alimentazione occidentale. L’erba d’orzo contiene il doppio del calcio contenuto nel latte, il doppio del potassio contenuto nel grano, 7 volte la vitamina C contenuta nelle arance, 30 volte il complesso di vitamine del gruppo B contenuto nel latte, 5 volte il ferro presente negli spinaci.Per il proprio contenuto nutrizionale, l’erba d’orzo appare come un vero e proprio toccasana per la salute, soprattutto in caso di carenza di vitamine o minerali, non apportati a sufficienza all’organismo attraverso l’alimentazione.
Un cibo molto alcalinizzante, l’ erba d’ orzo contiene 18 aminoacidi (constituenti di proteine), di cui tutti gli 8 essenziali. È una buonissima fonte anche di acido folico e beta carotene. L’ erba d’ orzo è inoltre piena di calcio, ferro, magnesio e fosforo. Ha una maggiore concentrazione di fitonutrienti benefici delle altre verdure verdi.
Un cibo molto alcalinizzante, l’ erba d’ orzo contiene 18 aminoacidi (constituenti di proteine), di cui tutti gli 8 essenziali. È una buonissima fonte anche di acido folico e beta carotene. L’ erba d’ orzo è inoltre piena di calcio, ferro, magnesio e fosforo. Ha una maggiore concentrazione di fitonutrienti benefici delle altre verdure verdi.