Descrizione
Le lecitina di soia è ricca di omega-3, omega-6, colina, inositolo e minerali (soprattutto, ferro, calcio e fosforo), spesso utilizzata nella dieta alimentare finalizzata ad abbassare il colesterolo alto. Le sue proprietà emulsionanti favoriscono il passaggio dei grassi nel sangue sotto forma di emulsione, e conducendo dunque in modo più agevole il colesterolo verso il fegato. Inserire la leicitina di soia nella propria dieta può aiutare a ridurre l’ipercolesterolemia.
La lecitina di soia è un ottimo regolatore del colesterolo sanguigno.
La lecitina di soia può favorire le funzioni cerebrali e contrastare l’Alzheimer e la demenza senile, grazie agli elevati apporti di colina e può migliorare l’efficienza della mente e le capacità mnemoniche.