Descrizione
Il miele di Manuka è ottenuto dai fiori dell’omonima pianta (Leptospermum scoparium) che cresce in Nuova Zelanda sotto forma di alberello o arbusto selvatico. I primi a scoprirne gli effetti benefici furono addirittura i Maori che lo utilizzavano sia come alimento che come antidoto naturale nel trattamento di ferite, ulcere e bruciature.Organic Manuka NPA 10+ miele GfM sfrutta la bontà naturale della pianta Tea Tree, dando qualità antibatteriche eccezionali. Provenienti da remoto, boschi e colline native della Nuova Zelanda, è rinomato per le sue proprietà uniche benessere e sapore.
I Maori usavano le foglie della pianta del Manuka come bevanda medicinale, per ridurre i sintomi della febbre.
Ogni confezione di miele di Manuka ha un unico UMF (Unique Manuka Factor) – un fattore che identifica il livello di potenziale antibatterico. Un valore di UMF di 10+ è il minimo per rientrare nella scala UMF. Ottimi livelli di UMF vanno da 10+ a 15+.Tutti i tipi di miele hanno un potenziale antibatterico, ma il miele di Manuka ha proprietà superiori a tutti gli altri.Se hai disturbi legati alla digestione, prendere un po’ di miele di Manuka può aiutarti in tanti modi: gonfiore, reflusso, indigestione, ulcera e sindrome da colon irritabile. Prendine un cucchiaino, con una tazza di acqua tiepida (ma non bollente) o di tè verde e i disagi della digestione scompariranno.E’ utile anche in caso di gengiviti e come anticariogeno .
Il miele di Manuka è un prodotto costoso, soprattutto perché è un miele di un solo fiore (prodotto da api che interagiscono con un solo tipo di fiore), che sboccia solo 2-6 settimane l’anno è un prodotto molto pregiato.
La Valutazione UMF si basa sulle proprietà NPA di miele. Miele con rating NPA tra 5 e 9,9 sono etichettati UMF 5+, miele con NPA rating tra 10,0 e 14,9 sono classificati UMF 10+, e così via.
Utilizzare questa tabella per la conversione tra miele di Manuka UMF, MGO e NPA rating.
| UMF VALUTAZIONE | MINIMO MGO * METHYLGLYOXAL |
NPA MINIMA ** NON-PEROSSIDO ACTIVITY |
| UMF 5+ | 83 | 5.0 |
| UMF 5+ | 100 | 5.6 |
| UMF 5+ | 250 | 9.7 |
| UMF 10+ | 263 | 10.0 |
| UMF 10+ | 400 | 12.9 |
| UMF 15+ | 514 | 15.0 |
| UMF 15+ | 550 | 15.6 |
| UMF 20+ | 829 | 20.0 |
* MgO è misurata come mg / kg (ppm)
** NPA è misurata come soluzione% (% w / v) di fenolo / acqua
Esempi di come leggere questa tabella:
UMF 15+ miele ha un minimo di 514 MGO.
MGO 400 miele sarebbe classificato UMF 10+ (o UMF 12+).
MGO 550 miele sarebbe classificato UMF 15+.
UMF 20 + miele ha un minimo di 829 MGO.