Descrizione
I semi di lino sono piccolissimi semi oleosi di colore marrone scuro e dal sapore simile a quello della nocciola. Pur essendo minuscoli (poco più grandi dei semi di sesamo) hanno tantissime proprietà salutari, ed è proprio per questo che vengono utilizzati in diversi ambiti come quello cosmetico, alimentare e terapeutico. I semi di lino sono un alimento molto diffuso tra i vegetariani/vegani che lo consumano giornalmente, insieme ad altri semi oleosi, per integrare gli acidi grassi essenziali nella loro dieta; la caratteristica principale di questi minuscoli semi è proprio l’elevato contenuto di acidi grassi essenziali Omega 3 che li rendono una delle fonti vegetali di omega 3 più valide in assoluto.