Descrizione
Il Konjac di ZENPASTA e’ coltivato sulle colline dell’isola di Java, in Indonesia, nel fitto della jungla tropicale. E’ qui che si ottiene la varieta’ migliore di Konjac, che e’ stata scoperta alla fine della seconda guerra mondiale da un ufficiale giapponese rimasto in esilio in Indonesia.
La coltivazione avviene in un ambiente ancora molto selvaggio. Il Konjac cresce meglio all’ombra degli alti alberi tropicali, quindi la zona di coltivazione e’ ricavata ai margini della jungla, sulle colline di Java. Naturalmente non c’e’ traccia di pesticidi o di fertilizzanti chimici, si tratta di una coltivazione biologica che e’ rimasta tale da sempre, non ha ancora incontrato i mezzi dell’agricoltura “industrializzata” del nostro tempo.
Per questo motivo non troverete sulle nostre confezioni il simbolo della certificazione di agricoltura biologica. Non e’ possibile certificare secondo gli standard europei la coltivazione che avviene in Indonesia, quel che e’ certo pero’ e’ che in questa terra remota la coltivazione e’ assolutamente naturale. Peso netto 200g.
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